Holzkiste Ceretto mit Barolo Bricco Rocche und Barbaresco Asili

Diese Box lädt Sie ein, zwei der höchsten Ausdrucksformen von Nebbiolo, der symbolischen Rebe der Langhe, mit einer von Ceretto signierten Auswahl zu entdecken, die die Eleganz und Kraft der großen piemontesischen Rotweine zelebriert. Im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit stehen zwei prestigeträchtige Sorten: Barolo und Barbaresco, beide hergestellt in der Provinz Cuneo im Piemont. Diese Weine verkörpern die Tradition und das Terroir der Langhe und erwecken ein einzigartiges Sinneserlebnis zum Leben, das Liebhaber und Kenner aus aller Welt faszinieren kann.

Der Barolo Bricco Rocche stammt von einer exklusiven Parzelle in Castiglione Falletto, wo die Nebbiolo-Trauben mit einheimischen Hefen gären und anschließend für eine perfekte Harmonie in Holzfässern ausgebaut werden. Das Ergebnis ist ein rubinroter Wein mit granatroten Reflexen, der Aromen von Veilchen, Schwarzkirschmarmelade und einer blumigen Note bietet. Im Mund sorgen seine umhüllende Struktur und die samtigen Tannine für eine lange Nachhaltigkeit, sodass er sich ideal als Begleiter zu Risottos mit weißen Trüffeln oder Wild eignet.

Barbaresco Asili hingegen entsteht aus der Vereinigung der Trauben der Crus Asili und Treiso und reift zwei Jahre lang in Holzfässern. Er hat eine leuchtend granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, in der Nase zeichnet er sich durch ätherische und lederne Noten aus, bereichert durch einen Hauch von Kirschmarmelade, während er am Gaumen einen ausgewogenen Körper und raffinierte Tannine bietet. Hervorragend zu Braten, Wild und reifem Käse.

Diese Auswahl ist ideal, um wichtige Gerichte zu begleiten oder in besonderen Momenten zu probieren. Sie stellt eine unumgängliche Gelegenheit dar, in die Geschichte und Weinbautradition des Piemont einzutauchen und Ihrem Weinkeller zwei Etiketten hinzuzufügen, die sich im Laufe der Zeit prächtig weiterentwickeln werden.