Barolo DOCG Bricco Fiasco 2014 Azelia

Dieser Barolo di Azelia stammt aus dem Weinberg Bricco Fiasco, der sich auf dem steilen Hügel von Castiglione Falletto befindet, dem historischen Kreuz der Konfession.

Es wird nur aus Nebbiolo-Trauben gewonnen und ist das Ergebnis einer roten Weinbereitung mit einheimischen Hefen in vertikalen Stahltanks, die mit einer Reifung von 24 Monaten in Barrique abgeschlossen wird.

Rubinroter Wein mit Granatreflexen, der ein intensives und blumiges Aroma in der Nase freisetzt, das später eine Seele aus reifen roten Früchten offenbart. Im Mund ist es warm und einhüllend, mit gut reifen Tanninen und einem reichen Geschmack, typisch für diese Gegend von Barolo.

Hervorragend geeignet für rotes Fleisch und Wild, ist es die perfekte Kombination von Käse mit mittlerem bis langem Alter.