Barolo DOCG 2018 Bartolo Mascarello

Das Barolo von Casa Mascarello ist ein Denkmal für den testamentarischen Wert, den die Langa uns gibt, was ihre Vergangenheit ist, ihren historischen Hintergrund und schließlich das einzigartige Terroir der Welt, das Weine bietet, die bei jedem Schluck begeistern. Es wird immer noch in der historischen Cantina in der Via 15 nach der Methode der Vergangenheit hergestellt, im Zeichen eines tief verwurzelten Respekts vor der Tradition. Und das ist alles, was dieser Wein symbolisieren möchte, von dem stolz traditionalistischen Label, das es ist: Auch wenn das Fahren der Mode des Augenblicks der einfachste Weg zu sein scheint, produziert Teresa, Bartolos Tochter, diesen Barolo weiterhin wie ihr Vater.

So wird der Barolo von Casa Mascarello traditionell aus der Ansammlung von Nebbiolo-Trauben geboren, die aus verschiedenen Weinbergen geerntet und ausgewählt wurden. Die Pflanzen haben ein Durchschnittsalter von 25 Jahren, die Ernte erfolgt streng manuell und die Trauben aus den verschiedenen Weinbergen werden gemeinsam vinifiziert. Nach der Gärung wird der Wein noch einige Wochen auf den Schalen mazeriert. 30 Monate in großen slawonischen Eichenfässern raffinieren und dabei alle Aromen und Geschmacksrichtungen eines seltenen Weins erwerben. Der Barolo von Casa Mascarello ist ein Wein mit außergewöhnlichem Alterungspotential, der über mehrere Jahrzehnte hinweg sein Bestes geben kann.

Es ist ein Wein, der nicht vergessen werden kann, mit seiner granatroten Farbe und seinen Noten von reifen Früchten und schwarzen Früchten. Sein strenges, klassisches und traditionalistisches Profil macht es zu einem zeitlosen Klassiker, zu einem Sammlerstück für jeden Enthusiasten und, wie der Schriftsteller Cesare Pavese sagen würde: „Drei Nasen sind das, was Barolo braucht“.

Ideal zum Trinken in Meditation oder in Kombination mit einem ausgezeichneten Schmorfleisch.