Barolo DOCG Cerequio 2019 Damilano

Barolo Cerequio wurde im gleichnamigen Teilgebiet von Cerequio in der Gemeinde La Morra geboren und wird in über 20 Jahre alten Weinbergen in Südostrichtung zum Leben erweckt, aus denen sie die Wärme beziehen, die zur Perfektionierung erforderlich ist. Der Boden ist kalkhaltig, marmoriert und verleiht dem Wein eine hervorragende Mineralität und Charakter. Nach der Ernte gären die Trauben 20 Tage bei kontrollierter Temperatur und anschließend reift der Wein mindestens 24 Monate in feinem Holz.

Der Anblick wird sofort von einer granatroten Farbe mit orangefarbenen Reflexen verzaubert, während der Duft von fruchtigen Noten wie Kirsche die Nase berauscht, die bereits von Balsamico-Noten mit einem Hauch von Vanille und Lakritz verzaubert ist.

Es ist der ideale Wein, um ihn mit Nudeln mit Fleischsauce sowie mit Wild zu kombinieren. Probieren Sie es mit einer Platte mit Wurstwaren.