Barolo Brunate DOCG 2019 Vietti

Das Vietti-Weingut ist eine echte Institution der Langhe, die seit über einem Jahrhundert großartige Weine im klassischen Stil produziert. Das Weingut umfasst Weinberge in verschiedenen Bereichen der Appellation, insbesondere im Crus Rocche di Castiglione und Villero in Castiglione Falletto, in Ravera in Novello, in Brunate in La Morra und in Lazzarito in Serralunga d'Alba.

Der Weinberg Bunate ist etwa 50 Jahre alt und liegt sonnig am Südhang des Hügels. Am Ende einer ca. 3-wöchigen Gärung in Stahltanks ruht der Wein ca. 3 Jahre in großen Eichenfässern und Barriques.

Intensiv rubinrot gefärbt, drückt es duftende Aromen von Waldbeeren, Noten von Blutorange, Nuancen von Violett und weichen Gewürzen aus. Elegant und reif, hat es eine feine tanninhaltige Textur, die eine reiche und anhaltende Frucht umhüllt.

Kombiniert mit geröstetem rotem Fleisch, klein gedünstetem Wild.