Barbera d'Asti DOCG La Ribelle 2023 Montalbera

La Ribelle ist ein authentischer Ausdruck der Barbera d'Asti von Montalbera, die aus den renommierten Hügeln von Castagnole Monferrato und Montemagno im Herzen Piemonts stammt. Die Reben werden mit dem niedrigen Guyot-System erzogen, was eine sorgfältige Auswahl der Knospen gewährleistet, um Trauben von hoher Qualität zu erhalten. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Weinkultur, die das Terroir und die Einzigartigkeit der Rebsorte wertschätzt.

Die Vinifikation folgt dem traditionellen Rotweinemethoden und respektiert die typischen Merkmale der Barbera. Die Reifung erfolgt in Stahltanks, ein Prozess, der die Frische der Früchte bewahrt und deren Gleichgewicht hervorhebt. Diese Verfeinerung ermöglicht es dem Wein, eine harmonische Struktur und eine gute Langlebigkeit zu entwickeln, während die Lebhaftigkeit und Intensität der Aromen erhalten bleibt.

Optisch präsentiert er sich in einem intensiven purpurroten Farbton, angereichert mit violetten Reflexen in den ersten Lebensjahren. In der Nase entfaltet er ein intensives und anhaltendes Bouquet mit charakteristischen Noten von Heidelbeere und Sauerkirsche in Marmelade. Am Gaumen bietet er eine gute Säure, typisch für die Rebsorte, begleitet von einem vollen und harmonischen Körper. Der Geschmack ist ausgewogen und kräftig, mit einer langen aromatischen Persistenz, die an die fruchtigen Düfte erinnert, die wir in der Nase wahrnehmen.

Er passt perfekt zu Gerichten der piemontesischen Tradition wie Agnolotti mit Ragù oder Barbera geschmortem Rindfleisch.