Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2020 Braida

Der Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone wird von Braida hergestellt und in Weinbergen in der Gemeinde Rocchetta Tanaro (AT) im Piemont geboren. Braida ist das Weingut von Giacomo Bologna, Vater von Raffaella und Giuseppe, die heute das 1961 gegründete Familienunternehmen führen wichtigsten Weinbaugebiete des Piemont.

Die Trauben des Bricco dell'Uccellone werden nur von Hand geerntet und selektiert. Die Gärung erfolgt mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 20 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate in kleinen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Im Glas hat der Bricco dell'Uccellone eine sehr intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem reichen und komplexen Bouquet mit einem Hauch von roten Früchten auf Mentholnoten, dann Vanille und Lakritze. Am Gaumen ist er weich und von bemerkenswerter Struktur, mit einem langen und angenehm aromatischen Abgang.

Dieser Wein passt perfekt zu ersten und zweiten Gängen mit Fleisch, Braten und gereiftem Käse.

Was ist die Rebsorte Bricco dell'Uccellone?

Die Bricco dell'Uccellone-Rebe ist eine Barbera-Rebe, die auf den Hügeln von Rocchetta Tanaro angebaut wird. Der Barbera d’Asti DOCG. ist der zwei Barbera DOCG des Piemont, zusammen mit dem Barbera del Monferrato DOCG.

Der Bricco dell'Uccellone entstand 1982, als Giacomo Bologna mit Barbera experimentieren wollte, indem er das Barrique als Veredelungsholz verwendete. Der Erfolg war enorm und eine echte Revolution in der Vinifikation des Barbera, die das Weingut Braida vielfach und überzeugend interpretiert.

Die Barbera di Braida sind eine wahre Reise, die Sie unternehmen können, um eine der wichtigsten roten Rebsorten im Piemont kennenzulernen.

Warum heißt der Wein Bricco dell'Uccellone?

Zweifellos hat der Bricco dell'Uccellone von Giacomo Bologna einen seltsamen und charakteristischen Namen. Der charakteristische Name dieses Weins leitet sich von der Geschichte einer Frau ab, die im Dorf wegen ihrer großen Nase, ähnlich der eines Vogels, den Spitznamen Vogel erhielt, die auf einem Hügel lebte, dessen Spitze im piemontesischen Dialekt "Bric" oder Krug genannt wird ".