Fact sheet
Beschreibung
Der Barbera d'Alba La Ginestra von Paolo Conterno wurde in Weinbergen in der Gemeinde Monforte d'Alba in der Provinz Cuneo geboren.
Es wird ausschließlich aus Barbera-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet werden. Die Gärung zeichnet sich durch die Verwendung spezieller Tanks aus, die eine optimale Farbstoffextraktion durch Mazeration ermöglichen. Anschließend reift der Wein einige Monate in Eichenfässern.
Der Barbera Ginestra von Paolo Conterno hat eine tief rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit angenehmen Noten von Kirsche und Blaubeere, angereichert mit würzigen Noten. Im Mund ist er frisch und strukturiert, mit einer lebendigen und erfrischenden Säure.
Perfekt in Kombination mit Wurstwaren, warmen Vorspeisen und Hülsenfruchtsuppen.