Fact sheet
Beschreibung
Der Barbera d'Alba von Borgo Castagni wird aus Trauben der Hügel rund um das Dorf Alba hergestellt.
Er besteht zu 100 % aus Barbera-Trauben, die gepresst, entrappt und anschließend mit ausgewählten Hefen vinifiziert werden. Der Wein reift 6 Monate lang in denselben Behältern.
Die Farbe ist rubinrot und offenbart in der Nase Aromen von roten Früchten und Blumen. Der Schluck ist warm und frisch, mit guter Nachhaltigkeit.
Er passt gut zu Pasta mit reichhaltigen Saucen sowie zu rotem und weißem Fleisch.