Barbera d'Asti DOCG Superiore 2020 Guasti Clemente

Der Barbera d'Asti Superiore von Guasti stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Nizza Monferrato im Piemont. Dieses Gebiet zeichnet sich durch lehmige Böden aus, die sich ideal für den Anbau der Barbera-Rebe eignen.

Die Produktion erfolgt nach traditionellen Methoden mit Gärung in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für mindestens 12 Monate in Eichenfässern.

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die sich mit zunehmendem Alter verstärken. Er bietet der Nase ein breites Blumenbouquet, bereichert durch Noten von alterndem Holz. Am Gaumen ist der Geschmack trocken und kräftig, mit einer bemerkenswerten Struktur.

Er passt perfekt zu reichhaltigen ersten Gängen, Wild, Braten und reifem Käse.