Barbera d'Asti DOCG Montebruna 2021 Braida

Die Barbera d'Asti Montebruna di Braida stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Rocchetta Tanaro im Piemont.

Es wird ausschließlich aus Barbera-Trauben hergestellt, geerntet und ausschließlich von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 2 Wochen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in großen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Braidas Babera d'Asti Montebruna hat eine violette rubinrote Farbe und öffnet sich mit fruchtigen Noten von reifen Kirschen und kleinen roten Früchten zur Nase. Am Gaumen ist es voll und harmonisch mit einem angenehm anhaltenden Mandel-Abgang.

Diese Barbera ist ideal in Kombination mit ersten Gängen, zweiten Gängen auf der Basis von rotem oder weißem Fleisch und gereiftem Käse und eignet sich auch hervorragend als Vorspeise für Würstchen.