Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò 2020 Vite Colte

Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò di Vite Colte wurde in den renommierten Weinbergen des Unternehmens in Asti im Piemont geboren.

Es wird vollständig aus Barbera-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand ausgewählt und geerntet werden. Die alkoholische Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 28 - 30 °C für etwa 15 Tage statt, worauf schnell der Beginn der malolaktischen Gärung folgt. Die Veredelung erfolgt für ca. 12 Monate in Barriques, in denen sich dieser Barbera mit seiner robusten Struktur weiter bereichert.

Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten und harmonischen Bouquet mit einem Hauch von Veilchen, Lakritze und Vanille. Am Gaumen ist er voll, weich und angenehm trocken. Angereichert wird dieser Wein durch eine raffinierte Basis aus Vanille und Waldbeeren, die den zu Recht anhaltenden Abgang unterstützen.

Hervorragend zu Pilzen, Aufschnitt und Wurstwaren, ideal zu gebackenem Hähnchen und gegrilltem rotem Fleisch.