Barbera d'Alba Superiore DOC Marun 2021 Matteo Correggia

Die Barbera d'Alba Superiore Marun di Correggia stammt aus dem gleichnamigen Weinberg in der spektakulären Landschaft des Roero in der Gemeinde Canale d'Alba in der Provinz Cuneo.

Es wird ausschließlich aus Barbera-Trauben hergestellt, die Ende September manuell geerntet wurden. Die Weinbereitung erfolgt vollständig in Stahl, wobei die Mazeration 8 bis 10 Tage lang mit den Häuten in Kontakt kommt. Der Wein reift mindestens 15 Monate in großen und kleinen Fässern, gefolgt von weiteren 12 Monaten Reifung in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Der Marun di Correggia hat eine rubinrote Farbe mit Granatnuancen. Die Nase hat intensive Noten von Vanille und anderen Gewürzen, angereichert mit angenehm fruchtigen Noten. Am Gaumen zeigt es eine gute Frische und Weichheit, große Eleganz und eine leichte Stickerei von gerösteten Noten im Abgang.

Hervorragend geeignet für erste Gänge mit Fleischsauce, eignet es sich hervorragend für Braten, geschmortes Fleisch und reifen Käse.