Barbera d'Asti DOCG Zero Sette 2023 Damilano

Barbera d'Asti der Firma Damilano ist ein Wein, der darauf abzielt, eine der wichtigsten roten Rebsorten des Piemont, Barbera, einzuführen.

Die Barbera-Trauben werden nach der traditionellen Rotweinbereitung in temperaturkontrollierten Stahltanks vinifiziert, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung in Stahl- und Zementtanks.

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, öffnet sich in der Nase mit Noten von Veilchen, Pflaumen, reifen Kirschen und Walderdbeeren. Der Schluck ist mittelstrukturiert, frisch und von guter Persistenz.

Hervorragend zu klassischen piemontesischen Vorspeisen wie Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Wurstwaren, passt er auch gut zu Lasagne und weißem Fleisch.