Barbera d'Alba DOC 2023 Alberto Ballarin

Dieser Barbera d'Alba wird vom Weingut Alberto Ballarin in La Morra, einem der faszinierendsten Dörfer der Langhe, hergestellt. Das Weingut wurde in den 80er Jahren durch den Willen von Luigi und seinen Söhnen Giorgio und Giovanni geboren. In den letzten Jahren beschließt Giorgios Sohn Alberto, sich ganz dem Familienunternehmen zu widmen: So wurde das Unternehmen Alberto Ballarin geboren.

Die Ernte erfolgt manuell und findet im Oktober statt. Die Trauben werden in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der so gewonnene Wein reift dann 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Im Glas erscheint der Barbera von Alberto Ballarin in rubinroter Farbe. In der Nase Aromen von roten Früchten und Vanillenoten, die von der Reifung im Holz stammen. Der Schluck ist samtig, frisch und würzig.

Ideal in Kombination mit reichhaltigen Vorspeisen von Aufschnitt, Braten und geschmortem Fleisch.