Barbaresco DOCG Tulin 2019 Pelissero

Barbaresco Tulin wird von der Kellerei Pelissero hergestellt, die seit Generationen Wein in Treiso, einem kleinen Dorf im Barbaresco-Gebiet, produziert. Die Familie bewirtschaftet 42 Hektar Weinberge mit einheimischen Rebsorten wie Dolcetto, Nebbiolo und Barbera.

Nach der Ernte werden die Trauben in Stahltanks vinifiziert, um dann etwa 24 Jahre in Eichenfässern zu reifen, gefolgt von 9 Monaten in der Flasche.

Rubinrot, in der Nase dominiert neben mineralischen und würzigen Noten ein Hauch von roten Früchten. Der Schluck ist strukturiert, reichlich, mit feinen Tanninen und einem langen Abgang.

Er passt hervorragend zu wichtigen Risottos, rotem Fleisch und gereiftem Käse.