Barbaresco DOCG Riserva Muncagota 2019 Produttori del Barbaresco

Der Barbaresco Riserva Muncagota von Produttori del Barbaresco wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen. Die Weinberge werden in der Langhe, auf den voralpinen Hügeln des südlichen Piemont, angebaut und liegen auf Lehm-Kalkstein-Böden mit Südostausrichtung.

Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei 30 °C für 28 Tage. Während dieser Zeit mazeriert der Most auf den Schalen, um dem Wein Farbe, Tannine und Aromen zu verleihen. Anschließend reift der Wein 30 Monate in Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Es hat eine rubinrote Farbe. Das olfaktorische Bouquet ist reichhaltig und vielfältig, mit intensiven und blumigen Aromen, begleitet von Noten von Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig, mit einer komplexen und eleganten Struktur, ausgewogenen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.

Perfekt in Kombination mit kräftigen ersten Gängen, weißem Fleisch, rotem Fleisch und Wildgerichten. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn zum idealen Begleiter für raffinierte Abendessen und besondere Anlässe.