Barbaresco DOCG Martinenga 2019 Marchesi di Gresy

Barbaresco Martinenga wird von Marchesi di Gresy auf dem Weingut Martinenga produziert, dem wichtigsten der 4 Weingüter zusammen mit Monte Aribaldo, Monte Colombo und La Serra, die sich alle in den Langhe oder Monferrato befinden und 45 Hektar Weinberge umfassen.

Die reinen Nebbiolo-Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt, bevor mit der roten Weinbereitung mit Mazeration mit aufgetauchter Kappe bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage und untergetauchtem Campello für 20-30 Tage fortgefahren wird. Die Reifung erfolgt teils in Barriques aus französischer Eiche (12 Monate), teils in Barriques aus slawonischer Eiche (6 Monate).

Granatrote Farbe, die Nase drückt Aromen von Pflaume und Kirsche zusammen mit Noten von Minze, hellem Tabak und getrockneten Blumen aus. Der Schluck ist von großer Struktur, mit feinen und eleganten Tanninen.

Er passt sehr gut zu Eiernudeln mit Fleischsoße, Schmorbraten und halbreifem Käse.