Barbaresco DOCG Lorens 2019 Lodali

Barbaresco Lorens wird vom Weingut Lodali hergestellt, das Anfang des 20. Jahrhunderts von Giovanni Lodali in der Landschaft von Treiso in der Provinz Cuneo gegründet wurde.

Es besteht ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, die nach dem Zerkleinern und Entrappen mit einer Mazeration auf den Schalen von ca. 30 % vinifiziert werden. 25 Tage. Anschließend reift der Wein einige Monate in 25-hl-Fässern aus österreichischer Eiche, um die Verfeinerung mit 12 Flaschen abzuschließen.

Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und offenbart in der Nase Aromen von Veilchen, reifen Pflaumen und Lakritze. Der Schluck ist trocken und gut strukturiert, mit langer Nachhaltigkeit.

Er passt ideal zu Wildgerichten, sowohl gedünstet als auch gebraten, sowie zu Gerichten mit Trüffeln.