Fact sheet
Beschreibung
Die 14-jährige Foursquare-Brennerei von Barbados Rum Doorly ist eine Mischung aus destilliertem Rum in einer Säule und einer Pot-Still-Kolonne von mindestens 14 Jahren, die in Fässern gereift ist, die zuvor für die Raffination von portugiesischem Likörwein aus Bourbon und Madeira verwendet wurden.
Die kupferfarbene Nase mit rötlichen Reflexen setzt komplexe Aromen von Brombeeren und Pflaumen frei, begleitet von gerösteten Noten, die aus dem längeren Durchgang im Fass stammen. Im Mund ist es weich, mit einem Hauch von Kirsche, der sich mit Noten von Ingwer und Schokolade vermischt.
Hervorragend, um direkt zu schmecken, kann es verwendet werden, um raffinierte Cocktails zuzubereiten.