Vino Tinto Ventus 2016 Venta d'Aubert

Ventus ist ein spanischer Rotwein von Bodega Venta d'Aubert, geboren in den 1980er Jahren im Herzen von Matarraña. Nachhaltige Weinbaupraktiken umfassen die Ernte von Hand, Pflanzenabdeckungen und den minimalen Einsatz von Sulfiten.

Ventus ist ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Cabernet Franc und Monastrell. Die Weinbereitung umfasst eine dreijährige Reifung in überwiegend französischen Barriques, von denen 10 % neu sind und 90 % ein- oder zweimal verwendet werden. Die Abfüllung erfolgte im Frühjahr 2022.

Auf den ersten Blick hat es eine dunkle rubinrote Farbe. In der Nase nehmen Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und einem Hauch dunkler Schokolade wahr. Im Mund ist er umhüllend und angenehm, mit zarten und reifen Tanninen, Noten von roten Früchten und einem feinen Röstaroma, mit einem langen und warmen Abgang.

Perfekt zu Fleisch, Gemüse, Pasta, Eintöpfen und Käse.