Aversa DOC Asprinio Vite Maritata 2023 I Borboni

Die Asprinio di Aversa Vine Maritata der Firma I Borboni wurde in Weinbergen in Agro Aversano und Giuglianese in Kampanien geboren.

Es wird vollständig aus Asprinio-Trauben hergestellt, die zwischen den letzten zehn Tagen im September und dem ersten Oktober manuell in Kisten geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage. Anschließend reift der Wein 6 Monate in denselben Behältern und 30 Tage in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Es hat eine goldgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem mäßig intensiven und komplexen Bouquet mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Blumen und Orangenschalen, angereichert mit angenehmen Kräuternoten. Am Gaumen ist es mittelkräftig, frisch und ausgewogen.

Dieser Weißwein passt perfekt zu Braten und Pizza. Probieren Sie es mit Büffelmozzarella.