Fact sheet
Victoria Chardonnay GI 2022 The Listening Station
Beschreibung
Chardonnay The Listening Station wird in Westaustralien in der Region Victoria aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt.
Häufige tägliche Temperaturschwankungen und Böden mit geringer Fruchtbarkeit bringen sehr aromatische Trauben hervor, die im Keller entrappt und gepresst werden. Der Wein gärt in Stahl ohne malolaktische Gärung oder Alterung im Holz.
Leuchtendes Strohgelb mit Noten von Pfirsich, Zitronenschale und reifen tropischen Früchten in der Nase mit süßen Gewürzen. Am Gaumen frisch und intensiv, mit deutlicher mineralischer Ladung und guter Persistenz am Gaumen.
Ideal zu Vorspeisen auf der Basis von Aufschnitt und Käse, passt er gut zu ersten Gängen mit Schalentieren und Fisch.