Aromatic Bitter Angostura

Angostura ist ein Bitter aus Gewürzen und Kräutern, ideal für die Zubereitung einiger Cocktails.

Ursprünglich von Dr. Johann Siegert für medizinische Zwecke kreiert, wird dieser Bitter hauptsächlich aus Nelken, Enzian, Kardamom, Bitterorangenessenz und Chinarinde hergestellt, konzentriert in einer alkoholischen Mischung, der Wasser und Zucker zugesetzt werden.

Ideal bei der Zubereitung von Cocktails wie Manhattan und Old Fashioned, kann es in der Gastronomie bei der Zubereitung von Saucen und Gewürzen für Fleisch und Fisch sowie für frisches Obst und Suppen verschiedenster Art verwendet werden.