Italian Grape Ale Gaglioppo Antonella Lombardo 2023 Cala

Antonella Lombardo ist ein Craft-Bier im IGA-Stil, das in der Region Kalabrien hergestellt wird. Die Besonderheit dieses Bieres ist die Verwendung von Gaglioppo-Traubenmost, einer Zutat, die ihm einen einzigartigen Charakter verleiht. Es ist ein Bier mit feinem, kompaktem Schaum und einer leuchtend bernsteinfarbenen Farbe. Zu den Zutaten gehören Wasser, Gerstenmalz, Gaglioppo-Traubenmost, Hopfen und Hefe, wobei Allergene wie Gluten enthalten sind.

Der Weinherstellungs- und Reifungsprozess dieses Craft-Biers umfasst die Zugabe von Gaglioppo-Traubenmost während der Gärung, der das Geschmacksprofil des Bieres bereichert und ihm eine unverwechselbare Note verleiht. Das Bier reift für einen Zeitraum, der es ihm ermöglicht, einen cremigen und anhaltenden Schaum sowie einen runden und ausgewogenen Körper zu entwickeln.

Bei der Verkostung offenbart Antonella Lombardo eine hohe olfaktorische Intensität mit angenehmen Duftnoten von roten und getrockneten Früchten, angereichert mit blumigen Anklängen von Veilchen. Am Gaumen ist das Gleichgewicht zwischen Malz und Fruchtigkeit des Gaglioppo ausgeglichen, mit einem mittel anhaltenden Abgang, der ein angenehmes und erfrischendes Gefühl hinterlässt.

Dieses Bier passt wunderbar zu roten Fleischgerichten, insbesondere zu Braten und Grillgerichten, bei denen die reichen Aromen und die Struktur des Bieres perfekt mit der Saftigkeit des Fleisches harmonieren.