Fact sheet
Beschreibung
Der Alpha Estate Tannat wird aus 100% Trauben im Nordwesten Mazedoniens hergestellt.
Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und für eine erste Kaltmazeration leicht gepresst. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und der Wein bleibt mindestens 12 Monate mit der Feinhefe in Kontakt. Es folgen 18 Monate Verfeinerung in französischen Eichenfässern und weitere 18 Monate Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung.
Deckendes Rubinrot mit intensiven und feinen Düften, die an Cassis, Leder, schwarze Früchte, Kokosnuss und süße Gewürze erinnern. Am Gaumen hat er einen vollen Körper mit weichen Tanninen, gute Trinkbarkeit und eine Rückkehr von zart würzigen Noten, die einen langen und anhaltenden Abgang erwarten.
Passend zu allen roten Fleischgerichten, die auf dem Grill gegart und mit würzigen Saucen verfeinert werden.