Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2021 Bertani

Amarone della Valpolicella Valpantena Bertani wird aus den Trauben Corvina und Rondinella im Keller Grezzana hergestellt.

Die für die Herstellung dieses Weines geeigneten Trauben stammen von Böden mit toniger und kalkhaltiger Zusammensetzung und von Reben mit einem Durchschnittsalter zwischen 15 und 20 Jahren. Nach der Lese welken die Trauben auf den Böden und durchlaufen dann eine lange Gärung und Mazeration. Anschließend reift der Wein 24 Monate in Fässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen, bevor er weitere 6 Monate in der Flasche verbringt.

Intensives Rubinrot in der Farbe, entfaltet er Komplexität und Fülle in der Nase durch Noten von Kirsch- und Brombeermarmelade, gefolgt von würzigen Noten von Zimt und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er dicht und umhüllend, mit sehr feinen und dichten Tanninen vor einem ausgesprochen langen Abgang.

Probieren Sie ihn zu herzhaften Vorspeisen, gegrilltem Rindfleisch und Wild. Auch hervorragend als Meditationswein.