Alle anzeigen
Champagner
Sekt
Rotweine
Weißweine
Roséweine
Alkoholfrei
Bag in box
Likörweine
Strohweine
Cocktails
Grappa
Rum
Whisky
Gin
Likör
Alkoholfrei
Brandy
Eau de vie
Tequila
Wodka
Mixology
Bier
Olivenöl
Essig
Accessoires
Fact sheet
Beschreibung
Der Amarone della Valpolicella Classico von Gerardo Cesari stammt aus Weinbergen in den Gemeinden Negrar, Marano di Valpolicella, Sant'Ambrogio, Fumane und San Pietro in Cariano, im historischen Gebiet von Valpolicella.
Er wird hauptsächlich aus Corvina Veronese-Trauben sowie aus Rondinella- und Rossignola-Trauben hergestellt, die von Hand in Kisten gelesen werden und in Trocknungsräumen gelagert werden, um die Zucker Konzentration zu erhöhen. Die Gärung erfolgt mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 20-30 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für einen Zeitraum von 36 Monaten, davon 12 in slavonischen Eichenfässern und zu einem kleinen Teil in französischen Eichenbarriques und Tonneaux.
Im Glas zeigt er eine intensive purpurrote Farbe. In der Nase öffnet er sich mit einem komplexen Bouquet, mit Noten von Kirschen und Pflaumenmarmelade, zusammen mit Nuancen von Vanille und Röstaromen. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, ausgewogen, warm und anhaltend.
Perfekt zu Wild, gegrilltem und geschmortem Fleisch, ist dieser Amarone ideal als Meditationswein.
17 Produkte von Gerardo Cesari Alle anzeigen
17 Produkte von Gerardo Cesari
Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva Bosan 2016 Gerardo Cesari
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Bosco 2020 Gerardo Cesari
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari
Das könnte Sie auch interessieren
Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Dal Moro
Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Dal Moro
Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa da Filicaja
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi
Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani
