Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa Loren

Der Amarone della Valpolicella von Villa Loren ist ein üppiger und komplexer Rotwein, der im Herzen Venetiens aus ausgewählten Corvina-, Rondinella- und Corvinone-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein stellt einen der höchsten Ausdrucksformen des venezianischen Weinbaus dar. Die Traubentrocknungstechnik verleiht Amarone eine einzigartige Konzentration an Aromen und einen reichen Körper.

Nach der Ernte werden die Trauben in kleine Kisten gelegt und etwa drei Monate lang in trockenen und gut belüfteten Räumen trocknen gelassen, um eine natürliche Konzentration an Zucker und Aromen zu erhalten. Anschließend folgt eine sanfte Pressung mit langsamer Gärung bei niedriger Temperatur und einer langen Mazeration von über einem Monat. Anschließend reift der Wein etwa 24 Monate lang in Eichenfässern und vervollständigt seine Reifung mit einem weiteren Zeitraum von mindestens acht Monaten in der Flasche vor dem Verkauf.

Berühmt für seine sehr intensive rubinrote Farbe und sein tiefes Aromaprofil bietet er in der Nase ein komplexes und würziges Bouquet mit einem Hauch von Zimt, Kirschmarmelade und Walnuss. Am Gaumen ist er umhüllend und strukturiert, mit Noten von reifen Schwarzkirschen, Vanille und Kaffee, die im Abgang zum Vorschein kommen und dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz und Tiefe verleihen.

Perfekt in Kombination mit Wild, gebratenem Fleisch und intensiv gewürztem reifem Käse, wird er aufgrund seiner Aromen und seines Reichtums auch als Meditationswein geschätzt.