Amarone della Valpolicella Riserva DOCG I Fondatori 2018 Fabiano

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Venetien

Fact sheet

vollständiger Name

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG I Fondatori 2018 Fabiano

appellation

Amarone della Valpolicella

jahrgang

2018

verpackung

Geschenketui

dosage

Trocken

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Corvina Veronese 40%, Corvinone 40%, Rondinella 15%, Oseleta 5%

ausbau

Holzfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Fruchtmarmelade, Gewürze

alkoholgehalt

16%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

0,00 / 5

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Amarone della Valpolicella Riserva DOCG I Fondatori 2018 Fabiano

Fabiano

0,75 ℓ, Geschenketui

52,50 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 70 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Saure Kirschen und Brombeeren in der Nase, mit einer schönen frischen, balsamischen Nuance, am Ende herzhafte, intensive und ausgezeichnete Ausdauer am Gaumen.

preise der anderen jahrgänge

Luca Maroni

2015

93/99

Luca Gardini

2011

94/100

Beschreibung

Die Amarone della Valpolicella Riserva I Fondatori di Fabiano wird in begrenzten Mengen aus ausgewählten Trauben aus der klassischen Region Valpolicella hergestellt.

Die Trauben Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Oseleta werden nach sorgfältiger Auswahl geerntet, getrocknet und über 60 Tage bei kontrollierter Temperatur fermentiert, um die Extraktion der edelsten Teile der Traube zu begünstigen. Die Masse wird etwa 12 Monate in Stahl gelagert und anschließend in Holzfässer überführt, wo sie 18 Monate reift. Eine weitere Verfeinerung von 3 Monaten in der Flasche folgt vor ihrer Markteinführung.

Fabianos Amarone della Valpolicella Classico Riserva I Fondatori hat eine intensive dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase setzt es sinnliche Noten von roter Fruchtmarmelade und Gewürzen frei. Am Gaumen ist es majestätisch, kraftvoll, mit weichen Tanninen und einer frischen Säure, die Raum für einen Abgang von bemerkenswerter Ausdauer mit Noten von Pflaumen und Kakao lässt.

Hervorragend geeignet für Wild- und Rotfleischsteaks. Hervorragend zu altem Käse und dunkler Schokolade.

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