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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien

Fact sheet

vollständiger Name
Amarone della Valpolicella DOCG Coste Bianche 2017 Tenute Fiorebelli
New
appellation
Amarone della Valpolicella
jahrgang
2017
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Corvina Veronese 100%
ausbau
Fässer aus amerikanischer Eiche, Französische Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kaffee, Schwarzkirsche, Schokolade, Rosinen
alkoholgehalt
15,5%
temperatur
18-20 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,80 / 5
Sie können nach dem Kauf abstimmen
Produkt bewertet von 94 Kunden

Amarone della Valpolicella DOCG Coste Bianche 2017 Tenute Fiorebelli

0,75 ℓ
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28,60 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
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Beschreibung

Der Amarone Coste Bianche von Tenute Fiorebelli wurde in Weinbergen auf den Hügeln rund um Negrar in der Provinz Verona geboren.

Der Wein wird zu 100 % aus Croatina-Trauben hergestellt, die Ende September von Hand geerntet werden. Die Trauben werden in einen Obstkeller gelegt, wo sie bei kontrollierter Temperatur trocknen können. Die getrockneten Trauben werden separat vinifiziert. Sie werden entrappt, gepresst und unter Zugabe ausgewählter Hefen in Stahltanks gefüllt. Die Fermentation dauert etwa 30 Tage bei kontrollierter Temperatur. Nach häufigem Umpumpen und Entleeren wird die malolaktische Gärung eingeleitet. Anschließend reift der Wein 20 Monate in französischen und amerikanischen Barriques.

Intensive rubinrote Farbe, in der Nase deutliche Aromen von reifen Kirschen, Rosinen, Schokolade und Kaffee. Der Schluck ist weich und vollmundig, mit einem langen und würzigen Abgang.

Es passt sehr gut zu rotem Fleisch und Wild mit wichtigen Gerichten.

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