Fact sheet
Beschreibung
Der Amarone della Valpolicella von Casa Lupo stammt von Weinbergen, die sich auf einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel befinden
Er wird aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben hergestellt, die bis Mitte Dezember auf dem Dachboden trocknen. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen Stahlfässern, während der Wein 18 bis 24 Monate in 500-Liter-Eichentonneaux reift.
Es zeichnet sich durch eine intensive granatrote Farbe aus. Die Nase offenbart Aromen von reifen roten Früchten, Beeren und Heidelbeer- und Johannisbeermarmelade sowie würzige Noten von Vanille. Der Schluck ist warm und kraftvoll, mit einer langen Persistenz.
Perfekt zu traditionellen Fleischgerichten wie Schmorbraten, Rinder- und Wildeintöpfen und gereiftem Käse.