Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien

Fact sheet

vollständiger Name
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Domini Veneti
New
appellation
Amarone della Valpolicella
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Andere Rebsorten 10%
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
3 L
aromen
Trockenobst, Gewürze, Tabak
alkoholgehalt
15,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,79 / 5
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Produkt bewertet von 48 Kunden

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Domini Veneti

Jeroboam 3 ℓ
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109,90 
pro Flasche  (3 ℓ)  36,63 €/ℓ
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Beschreibung

Die Amarone della Valpolicella Classico dei Domìni Veneti wurde im historischen Gebiet der Valpolicella Classica aus terrassierten Weinbergen geboren, die von charakteristischen Trockenmauern durchsetzt sind.

Die typischen Trauben der Amarone-Mischung werden zwischen September und Oktober geerntet und bis Januar im Obstkeller trocknen gelassen. Dann gären sie bei kontrollierter Temperatur mit einer langsamen Mazeration von 30 Tagen. Sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern und dann 6-8 Monate in der Flasche.

Granatrot von intensiver Konzentration. Es ist in der Nase mit einem Hauch von getrockneten roten Früchten, Tabak und Gewürzen erhaben. Der Geschmack ist überraschend intensiv und entscheidend, mit reinen Seidentanninen.

Auf dem Tisch passt es perfekt zu Schmor- und Grillfleisch sowie zu langjährigem Käse und Wild.

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