Amaro Leon Castagner

Amaro Leon von Castagner ist reich an botanischen Extrakten aus Blüten, Blättern, Wurzeln und Kräutern.

Es wird hergestellt, indem die besten Pflanzenstoffe ausgewählt werden, die für verschiedene Zeiten kalt infundiert werden, um die edelsten und charakteristischsten Aromen von jedem zu extrahieren. Je nach Art der Botanik können die Aufgüsse sogar einige Monate dauern. Der Master Distiller harmonisiert sie dann mit gealtertem Grappa.

Die Aromen dieses Bitters sind komplex und intensiv, beginnend mit fruchtigen Noten, um dann erfrischende Anklänge von Löwenzahn und vollmundige Noten von Enzian, Rhabarber und Engelwurz zu finden. Am Gaumen ist er voll, reich und anhaltend.

Bei der Verkostung von Likör bringt er seine Eigenschaften am besten zum Ausdruck, wenn er gefroren oder mit Eiswürfeln serviert wird.