Amaro Camatti Sangallo

Amaro Camatti di Sangallo ist ein handwerklich hergestellter Likör, der durch die natürliche Infusion von Blumen, Kräutern und aromatischen Wurzeln in Alkohol unter Zusatz von Wasser, Zucker und natürlichen Aromen hergestellt wird.

Der Prozess umfasst eine gut abgestimmte Infusion und Mazeration, um den gewünschten Extrakt zu erhalten. Anschließend wird der Aufguss in Edelstahlfässern oder Fässern dekantiert, wo er ruht, bevor er gefiltert wird. Zum Schluss wird ein Sirup aus Wasser und Zucker hinzugefügt, der dem Likör die richtige Süße verleiht.

Dieser Bitterstoff hat eine Karamellfarbe mit Kräuter- und Pflanzennoten, die sich mit einem angenehm süßen Nachgeschmack vermischen. Der Geschmack ist intensiv und anhaltend, mit einer Weichheit, die den Gaumen umhüllt.

Es wird empfohlen, ihn pur, mit Sodawasser oder als Basis für Cocktails zu verzehren, ideal auch als Digestif.