Alto Adige Val Venosta DOC Sauvignon 2024 Falkenstein

Weinart

Weißwein

Ausbau ins Weinfass

Mittellang

Körper

Medium

Aromen

Vegetal

Region

Italien, Südtirol

Passt zu

Fisch, Gemüse, Erste Kurse

Fact sheet

vollständiger Name

Alto Adige Val Venosta DOC Sauvignon 2024 Falkenstein

appellation

Alto Adige

jahrgang

2024

land

Italien

region

Südtirol

rebsorte

Sauvignon Blanc 100%

ausbau

Akazienfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Offizielle Kräuter, Weißfleischige Frucht, Mineral, Süßer Pfeffer

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

10 - 12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

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Alto Adige Val Venosta DOC Sauvignon 2024 Falkenstein

Falkenstein

0,75 ℓ

21 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 28 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Beschreibung

Der Südtiroler Vinschgau Sauvignon von Falkenstein wird in Weinbergen auf der Nordseite des Vinschgaus in der Region Naturns geboren.

Er wird ausschließlich aus Sauvignon-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt 7-10 Wochen bei kontrollierter Temperatur in Akazienfässern, dann wird der Wein 9 Monate in denselben Behältern verfeinert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Sauvignon zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit brillanten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit frischen Anklängen von Luzerne, angereichert mit angenehmen mineralischen Noten. Am Gaumen ist er frisch, jodiert und angenehm brackig. Der Wein hat zarte Aromen von grünem Pfeffer und Stachelbeere.

Perfekt zu Fischgerichten, ideal in Kombination mit ersten Gängen und Gemüse.

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