Fact sheet
Beschreibung
Der Gewürztraminer der Linie Fallwind wird vom berühmten Südtiroler Weingut San Michele Eppan an der Eppaner Weinstraße produziert. San Michele Eppan ist eine Genossenschaftskellerei von Erzeugern, die seit Jahrzehnten einige der repräsentativsten Weine der Region produziert. Gewürztraminer ist eine der bekanntesten aromatischen Rebsorten, die von vielen wegen ihrer intensiven Aromen und Düfte geschätzt wird. Die Weinberge des Gewürztraminer liegen entlang der Eppaner und Kalterer Weinstraße auf etwa 420-470 Meter Seehöhe
Die Handlese der Trauben findet Anfang Oktober statt. Im Keller wird der Gewürztraminer in Stahlfässern vinifiziert, wo er bis Ende Februar verbleibt.
Der Gewürztraminer Fallwind hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und offenbart in der Nase intensive fruchtige Aromen von Rose, exotischen Früchten, Zimt und Nelken. Der Schluck ist breit und gut ausbalanciert.
Gewürztraminer Fallwind passt gut zu asiatischen Gerichten, einem herzhaften Marinara-Risotto und Blauschimmelkäse.