Südtirol - Alto Adige DOC Turmhof Pinot Nero 2022 Tiefenbrunner

Der Pinot Noir Turmhof wurde in den Weinbergen der berühmten Trentino-Firma Tiefenbrunner geboren, die sich auf den Hügeln in den Orten Corona, Cortaccia und Montagna befindet.

Dieser Wein wird vollständig aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, manuell geerntet und ausgewählt. Er gärt in Stahl bei kontrollierten Temperaturen und geht dann mindestens 8 Monate lang in kleinen und großen französischen Eichenfässern in die Reifungsphase über.

Der Pinot Noir Turmhof hat Rubinrot- und Granattöne, die mit einem zarten Aroma einhergehen, mit Empfindungen von Brombeeren, Himbeeren und Kirschen. Im Mund offenbart es eine einzigartige Weichheit, die die ganze Energie eines jungen Weins zum Ausdruck bringt, der bereit ist, auch im Alter Befriedigung zu geben.

Um sofort oder innerhalb von 7 Jahren nach der Ernte getrunken zu werden, wird dieser Pinot Noir göttlich mit gefiedertem Wild, Wild und gereiftem Käse kombiniert.