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Weinart
Weißwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Medium
Aromen
Blumig
Region
Italien, Südtirol
Passt zu
Risotto, Frischer Käse, Vorspeisen, Fisch, Erste Kurse, Wildgeflügel
Fact sheet
vollständiger Name
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Kloster Neustift
appellation
Alto Adige
jahrgang
2023
dosage
Trocken
land
Italien
region
Südtirol
rebsorte
Sauvignon Blanc 100%
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Holunderblüten, Süßer Pfeffer, schwarze Johannisbeere
alkoholgehalt
13%
temperatur
10 - 12 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
14,50 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
19,33 €/ℓ
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Beschreibung
Der Alto Adige Sauvignon aus der Novacella Abbey wurde in den Weinbergen im Herzen von Alto Adige DOC geboren.
Es wird ausschließlich mit Sauvignon-Trauben hergestellt, die Mitte September geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20 ° C, dann altert der Most 6 Monate in denselben Behältern.
Dieser Sauvignon zeichnet sich durch eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase zeigt angenehme Aromen von Holunder, schwarzen Johannisbeeren und Paprika. Am Gaumen ist es frisch und lebhaft mit einem anhaltenden Nachgeschmack.
Perfekt zu Vorspeisen, ersten Gängen und Risotto, ideal in Kombination mit Fischgerichten, edlem Geflügel und frischem Käse.
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