Fact sheet
Beschreibung
Der Pinot Grigio Punggl der Firma Nals Margreid fällt unter die Südtiroler DOC-Bezeichnung und wird zu 100 % aus Trauben gekeltert.
Auf den nach Südosten ausgerichteten Böden in einer Höhe zwischen 200 und 250 Metern über dem Meeresspiegel werden die Trauben von Hand gelesen und im Ganzen gekeltert. Der Most gärt 3 Wochen in Holzfässern und reift dann 8 Monate im Kontakt mit den Feinhefen.
Strohgelbe Farbe mit Noten von Aprikose, Litschi, Pfirsich, Thymian und Kiwi. Am Gaumen ist er voll mit einer schönen säuerlichen Konsistenz und einem guten Geschmack für einen langen und umhüllenden Schluck.
Ideal für vegetarische Vorspeisen und Sushi- und Schalentier-Aperitifs.