Fact sheet
Beschreibung
Alois Lageders Alto Adige Chardonnay wurde in Weinbergen in Magrè, Salorno und Cortaccia im Herzen von Alto Adige DOC geboren.
Es wird ausschließlich mit Chardonnay-Trauben hergestellt, die zwischen Mitte September und Anfang Oktober geerntet werden. Nach einem weichen Pressen gären die Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 4 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem zarten Bouquet reifer exotischer Früchte. Am Gaumen ist er vollmundig mit einer angenehm frischen und lebendigen Säure. Der Wein hat einen angenehmen Nachgeschmack von mittlerer Beständigkeit.
Perfekt zu Vorspeisen und Aperitifs, ideal in Kombination mit Fisch- und Schalentiergerichten.