Weinart
Sekt
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Aromatisch
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Erste Kurse, Fisch, Aperitifs

Fact sheet

vollständiger Name
Alta Langa Extra Brut DOCG 2014 Fontanafredda
New
appellation
Alta Langa
jahrgang
2014
dosage
Extra Brut
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Chardonnay, Pinot Noir
ausbau
3 Jahre auf der Hefe
flaschengrösse
1,5 L
aromen
Brotkruste, Honig
alkoholgehalt
12%
temperatur
6 - 8 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Alta Langa Extra Brut DOCG 2014 Fontanafredda

Magnum 1,5 ℓ
49,90 
pro Flasche  (1,5 ℓ)  33,27 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
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Beschreibung

Die Alta Langa Extra Brut von Fontanafredda wurde in Weinbergen in den sanften Hügeln der Langhe geboren, einem Terroir mit alten Ursprüngen und Traditionen.

Es wird aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die zwischen Ende August und Anfang September geerntet werden. Nach einem sanften Pressen und einem statischen Dekantieren des Mosts gären die Trauben teilweise in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18 bis 20 ° C und teilweise einige Monate in Barriques. Anschließend reift der Wein mindestens 3 Jahre auf der Hefe in der kühlen und geschützten Umgebung der Keller.

Dieser Extra Brut zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und komplexen Bouquet mit eleganten Honignoten, angereichert mit angenehm würzigen Noten. Am Gaumen ist es angenehm duftend, mit einem langen und anhaltenden Nachgeschmack. Der Wein hat frische und saftige Empfindungen.

Perfekt zu Aperitifs und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Fischgerichten.

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