Fact sheet
Beschreibung
Der Pas Dosé Gioia di Guasti ist ein Schaumwein aus dem Herzen der Alta Langa, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen wird.
Sobald der Weinbereitungsprozess abgeschlossen ist, erfolgt der Schaumbildungsprozess nach der klassischen Methode mit anschließender Ruhezeit auf den Hefen für mindestens 36 Monate.
Er hat eine elegante strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase bietet er ein leichtes, duftendes und charakteristisches Bouquet mit Noten von weißem Fruchtfleisch, die sich mit eleganten Nuancen von Haselnuss vermischen. Im Mund ist er samtig und harmonisch, mit angenehmer Nachhaltigkeit.
Er passt wunderbar zu jeder Mahlzeit und eignet sich hervorragend als frischer Aperitif.