Fact sheet
Beschreibung
Der Alta Langa Rosé Riserva Contessa Rosa di Fontanafredda wurde in Weinbergen in der Alba- und Asti-Langa im Herzen des Piemont geboren.
Es wird aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben gewonnen, die Anfang September ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen erfolgt der Schaumbildungsprozess nach der klassischen Methode durch Nachgärung in der Flasche, gefolgt von einer 60-monatigen Verfeinerungszeit auf eigenen Hefen.
Die Contessa Rosa di Fontanafredda zeichnet sich durch eine blassrosa Farbe mit Zwiebelschalenreflexen aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Orangenblüten, Granatapfel und schwarzen Pflaumen, mit einem Hauch von Ingwer, Muskatnuss und Lavendel. Am Gaumen ist er fein und anhaltend, mit einer ausgewogenen Säure und einem angenehmen Zitrusnachgeschmack.
Hervorragend als Aperitif geeignet, kann er alle Gänge mit Unterricht begleiten.