Fact sheet
Beschreibung
Die Alta Langa Rosè Riserva Contessa Rosa di Fontanafredda wurde in Weinbergen in der Langa von Alba und Asti im Herzen des Piemont geboren.
Es wird aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die Anfang September nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen erfolgt der Sprudelprozess nach der klassischen Methode durch Flaschengärung, gefolgt von einer 60-monatigen Reifung auf eigenen Hefen.
Contessa Rosa di Fontanafredda zeichnet sich durch eine blassrosa Farbe mit Zwiebelschalenreflexen aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Orangenblüte, Granatapfel und schwarzer Pflaume, mit einem Hauch von Ingwer, Muskatnuss und Lavendel. Am Gaumen ist er fein und anhaltend, mit einer ausgewogenen Säure und einem angenehmen Zitrus-Nachgeschmack.
Ausgezeichnet als Aperitif, kann er alle Gänge mit Klasse begleiten.