Aloxe-Corton 1er Cru AOC Les Chaillots 2014 Louis Latour

Dieses Rot stammt aus dem französischen Burgund, wo die Familie Latour lebt.

Es besteht zu 100% aus Pinot Noir-Trauben, die aus Weinbergen mit 35 Jahren stammen und auf besonders kieseligen und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. Es führt eine alkoholische Gärung in traditionellen Stahltanks durch und raffiniert dann 10-12 Monate in Eichenfässern.

Von den leuchtend rubinroten Kelchnoten von Brombeeren, Heidelbeeren, Pilzen und Lederspuren fallen auf. Im Mund ist es frisch, mit einem überzeugenden und präzisen Tannin, das fein in den guten Körper integriert ist. Es bleibt im Gefolge seiner Eleganz bestehen.

Perfekt zu einem Wildbreteintopf.