Alghero DOC Torbato Oscarì Sella & Mosca

Der Schaumwein Oscarì Brut nach klassischer Methode wurde in der Nähe von Alghero aus einer einheimischen weißen Rebsorte Sardiniens, dem Torbato, geboren.

Die Trauben werden sanft gepresst und der gewonnene Most wird statisch dekantiert, bevor er mit ausgewählten Hefen geimpft wird, um die erste Gärung zu starten. Der gewonnene Wein wird anschließend nach der klassischen Methode perlend gemacht und reift ein Jahr in der Flasche.

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe und eine feine Perlage. In der Nase Aromen von Blumen, Weißdorn und Orangenblüten. Der Schluck ist frisch und cremig, mit einem harmonischen und kompakten Abgang.

Er eignet sich ideal als Aperitif und zu Fischgerichten.