Alghero DOC Rosato Anemone 2023 Sella & Mosca

Der Alghero Rosato Anemone vom Weingut Sella & Mosca stellt eine moderne und jugendliche Interpretation von Roséwein dar.

Es wird aus einer Mischung einheimischer roter Rebsorten hergestellt. Nach einer kurzen Pressung gärt der Most mit kurzem Kontakt mit den Schalen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt eine kurze Verfeinerung in Stahlbehältern zur Verstärkung der Aroma- und Frischeeigenschaften.

Es präsentiert sich dem Auge mit einer blassen und zartrosa Farbe. In der Nase offenbart sich ein breites und abwechslungsreiches Geruchsprofil, wobei Veilchennoten die blumige Komponente darstellen, während die Aromen von Kirsche die fruchtige Komponente dominieren. Im Mund ist er lebendig und elegant, ausgezeichnete Trinkbarkeit.

Perfekt als Aperitif, ideal in Begleitung von leichten ersten Gängen, weißem Fleisch und Rezepten auf Gemüsebasis.