Albana di Romagna DOCG Colle del Re 2023 Umberto Cesari

Ein Wein, der zu 100% aus Albana di Romagna-Trauben und aus lehmigem Boden stammt, in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen fermentiert und 3 Monate in Stahl reift.

Intensive strohgelbe Farbe mit Reflexen, die zu Gold neigen, öffnet sich zur Nase mit angenehmen Noten von Aprikosen-, Melonen- und Zitrusschalen, angereichert mit Besen und Pfirsichblüten. Der trockene und ausgeprägte Gaumen mit gutem Körper und ausgezeichneter Struktur zeichnet sich durch ein hervorragendes Finish aus, das mit subtilen und eleganten Tanninen bestickt ist.

Ideal zu traditionellen Nudelgerichten der Emilia Romagna wie Tortellini und Cappelletti, passt es auch perfekt zu Fisch oder wird kalt als Aperitif serviert.