Aglianico del Vulture DOC Teodosio 2021 Basilisco

Der Theodosius- Wein verdankt seinen Namen einem byzantinischen Kaiser, einem Basileus, der im Altgriechischen „König“ bedeutet und dessen Bild auf einer Münze aus dem 5. Jahrhundert zur Ikone des Unternehmens wurde.

Geboren aus Aglianico-Trauben und vulkanischen, büscheligen und lehmigen Böden, wachsen seine Weinberge in Barile: Hier reift er 10-12 Monate in französischen Eichenfässern.

Es ist ein Wein mit einer herrlichen Mineralität, rubinroter Farbe mit einer Tendenz zu Violett. Es umhüllt die Nase mit Aromen von Waldbeeren mit einer Prävalenz von Pflaumen und Sauerkirschen. Am Gaumen ist es gut ausbalanciert, voll und anhaltend.

Aufgrund seines organoleptischen Profils ist es der ideale Begleiter für erste Gänge der mediterranen Küche, für zweite Gänge auf der Basis von rotem Fleisch und Wild sowie für gereiften Käse.